酱汁排骨

·配　　料: 猪肋排骨肉1000克。 酱油30克，白糖50克，绍酒25克，味精10克、精盐10克、八角5克、桂皮5克、葱姜各10克。 ·特　　色：色泽酱红，肉质酥烂，芳香扑鼻，咸中带甜。 ·操　　作: 将腌好的排骨下水锅出水，洗净。锅内将排骨整齐放入，加绍酒、八角、桂皮、葱姜、清水，用旺火烧沸后，再加入白糖、酱油（老抽最好）盖好锅盖，用中火烧至汁稠。食时排骨装盘，浇上原汁即成。 如果喜欢酱汁排骨请收藏或告诉您的好朋友.