碧绿川椒鸡的做法详细介绍菜系及功效：川菜
特色：香脆麻辣
主料：大江鸡腿2只,干辣椒15克,菠菜心50克
调料：椒盐10克,味精4克,辣椒酱5克,蒜泥,姜末,葱花各5克,辣油5克,生粉50克
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教您碧绿川椒鸡怎么做，如何做碧绿川椒鸡才好吃
1.菠菜心放入六成油锅炸干捞出备用。
2.大江鸡腿拆骨切成块，加入调味料、辣椒酱、蒜泥、姜末、葱花和生粉拌匀，放入六成热油锅中炸熟、炸脆，捞出沥干油。
3.锅中倒入辣油，放入干辣椒和鸡块翻炒，撒上椒盐装盆，周围放入油炸菠菜心装饰。
转自：媒体网
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