姜丝肉蟹

·配　　料: 〖主料〗：750克 〖辅料〗：葱丝5克，姜丝20克，干淀粉10克 〖调料/腌料〗：红辣椒香油各1克，精盐味精各3克，汤150克，料酒15克，熟猪油750克 ·特　　色：广东风味菜,此菜红白相间,味道鲜美. ·操　　作: (1) 螃蟹留壳切块，用干淀粉拌匀。 (1) 旺火将油加热，放入蟹块炸至七成熟捞出沥油。 (3) 锅内留油15克，将上述调料放入炒至恰熟，用湿淀粉勾芡拌匀摆盘即可。 如果喜欢姜丝肉蟹请收藏或告诉您的好朋友.