清蒸滑鸡

·配　　料: 嫩（275克）、水发冬菇（20克）、地栗粉（5克）、白糖（少许）、黄酒（少 许）、味精（少许）、姜片（少许）、白酱油（少许）、生油（少许）。 ·特　　色：味甘香鲜美，色淡黄，宜作四季小吃。 ·操　　作: 一．将鸡肉切块，和地栗粉、白糖、白酱油、黄油、味精等调拌均匀，放在盘内。 二．将冬菇切片，同姜片放在鸡块上面，用旺火蒸约十五分钟可熟，不要蒸得过老，蒸熟后取出，将生油烧热，浇上即好。 如果喜欢清蒸滑鸡请收藏或告诉您的好朋友.