沙锅对虾

·配　　料: 虾二对，青椒一个，红椒一个，粉丝二两，丁少许，绍酒25克，白糖20克，味精3.5克，熟猪油少许，鲜汤1000克。 ·操　　作: 1、砂锅上旺火，用油滑锅，将虾下锅稍煎，烹入绍酒和姜汁，加盖稍焖，加糖、鲜汤，加盖焖； 2、至八成熟，放入粉丝，味精，烧沸后，倒入大砂锅内，放在微火上煨 5分钟，再移入中火烧约二三分钟，撇去浮沫，加青、红椒丝、味精，淋入熟猪油，原锅上桌即可。 如果喜欢沙锅对虾请收藏或告诉您的好朋友.