原料/调料">广式炒面（乾） 220公克
花枝肉 6片
叉烧肉 3片
乾 4朵
虾仁 2尾
红萝卜 4片
青江菜 4支
高汤 150㏄
蚝油 1小匙
鲜鸡粉 1小匙
酱油膏 1/2小匙
太白粉 2小匙
制作流程">
(1)将广式炒面汆烫至熟後，捞起沥乾水份，放凉备用。
(2)将其他材料及调味料放入锅中，煮至浓稠後即可。
(3)将广式炒面放入平底锅中，煎至两面酥脆後即可盛入盘中，再把作法(2)的芡汁淋上即可。
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