如何防止水土不服

■注意均衡摄入营养素

谷物是富含碳水化合物的食物，主要供给热能，应粗细搭配，不能只吃精米白面。粗粮富含膳食纤维，在人体内能刺激肠道蠕动、防止便秘。一般每日400g-500g为宜。

肉蛋类主要供给蛋白质，也提供脂肪、无机盐、维生素A和B族维生素。从谷物中得到的蛋白质，只能满足人体需要的一半，而且缺乏优质蛋白，还必须从鱼、虾、家禽、奶类、豆制品中才能获得多种蛋白，发挥蛋白质的互补作用。

蔬菜水果类，主要供给无机盐、维生素，平衡膳食。新鲜蔬菜必不可少，可多选用绿色和橙黄色蔬菜，每日最好食400g-500g菜。能生吃的蔬菜，如黄瓜、西红柿、萝卜等，应尽量生食或凉拌了吃，以减少维生素C的损失。另外还可以补充1-2个水果，代替一部分蔬菜，以满足身体无机盐、维生素和维持体液酸碱平衡。

油脂类，主要是提供脂肪，脂肪包括各种烹调油，除增加食物香味外，还可补充热能，供给必需的脂肪酸，促进脂肪溶性维生素吸收，膳食中的脂肪总量不宜过多，一般每日50g较适当。我国营养学家在调查研究的基础上，对科学的膳食结构，按“一、二、三、四、五、六”做了概括，即：每天吃一个水果；二两调羹油，植物油和动物油各一半；每天三盘蔬菜，尤其要食叶绿素丰富的茎叶类蔬菜，其次为瓜果类等；每天四小碗饭或四个馒头，以满足谷物中营养的需求；每天一个鸡蛋、一杯牛奶、一碟鱼虾、一碟肉、一碟豆芽或豆腐，以满足蛋白质的需求；每天六杯汤类、饮料等液体食物，约2000ml。


■多喝白开水

因土质、水质不同而引起的腹部不适，发生腹胀或腹泻时，应多饮用些白开水，不要吃冷饮和不易消化的食物，不喝生水，不生吃蔬菜。

■吃点豆腐

出现水土不服，要先吃点当地易于消化的食物，一方面对胃肠的刺激小，另一方面能够使肠胃慢慢适应当地的饮食。像豆腐这类的食物，刺激性小、易消化、老少皆宜，是克服水土不服理想的饮食。此外，粥类、片儿汤等流食和半流食也是易于消化的食物，对胃肠刺激小，应多吃。

■喝点茶叶蜂蜜水

当出现荨麻疹症状较轻时，可多饮茶叶蜂蜜水：一小撮茶叶，两匙蜂蜜，冲水连饮，既可得到含量丰富的微量元素，以补充土质、水质中所含微量元素的不足，又可以补充血液量，加速血液循环，有利于致敏物质排出体外，从而减少荨麻疹的发生，减轻过敏症状。

■多吃点常吃的食物

因饮食习惯改变而引起食欲不佳，可视情况尽可能多地吃些以前经常吃的主食、菜肴相同或相似的食物，不要拒食、偏食，并适量吃些当地的主要特色食物或风味食品，以逐步适应。

另外，如果肠道反应比较严重，食欲不振，并伴有恶心、呕吐者，可适当地服用一些抗感染及助消化药，如黄连素、酵母片、山楂丸等。