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2010-03-05 15:45:41
成为天下佳话的义乌火腿,早在800多年前就因营养丰富、香味浓郁而被皇帝赞不绝口。今天,当年的贡品绯红依旧,浓香更溢。
话说北宋末年,北方女真贵族,大举入侵中原,攻占了北宋京城开封。义乌人宗泽带领他从义乌一带招募来的子弟兵,大破金兵,收复了开封,到新都南京来报捷,顺便回到义乌家乡,探望子弟兵家属,慰问抗金死难将士家属。
义乌的乡亲们,听说宗爷爷打了胜仗从抗金前线回来,都赶来看望他老人家,家家还杀猪做酒,要宗爷爷带去慰问英勇抗金的将士。宗爷爷看看乡亲们拿来这么多猪肉,感到十分为难,他对乡亲们说:“开封路途遥远啊,这些新鲜猪肉,如何带得去呵!”但是,他看到乡亲们如此热爱抗金的将士,盛情难却,就想出了一个好主意,派人准备了几只大船,把猪肉放在船舱里,然后放上盐,带回开封去。
宗爷爷回到开封,将士们得知宗爷爷从家乡回来啦,纷纷前来讯问家乡父老姐妹情况。宗爷爷高兴地对他们说:“家乡父老们都好啊,希望你们好好保家卫国,抗击金兵,还叫我带来东西慰劳你们呐。”宗爷爷叫人打开船舱,只见满舱腌制后的猪肉,香味扑鼻。烧制后,人人吃了觉得味美,适口,食欲大增,精神振奋,打起仗来更英勇啦。
过了几天,皇帝赶来开封慰问宗爷爷和抗金将士。宗爷爷把家乡带来的肉,烧制成各种菜肴,宴请于他。他看看一盆盆火红的东西,吃吃味道十分鲜美,便问宗爷爷:“这是什么菜啊,又好看,又入味?”宗爷爷说:“这是从义乌家乡带来的猪腿肉。”因为义乌古时属于金华管辖,皇帝啧啧赞美说:“好一个金华猪腿,色红似火,鲜美可口,还是把它叫做‘金华火腿’吧。”金华火腿的名称从此传开。
而如今,位于义乌的国际商贸城也已经远洋海外,同时,义乌也是浙江省可以直接报关,报检出口()的几个城市之一。有人问,义乌的小商品城为何会发展的这么好,答案没人真正知道。也许,这些都源于义乌人民的不断努力和艰苦的奋斗。
义乌出口代理》》