酸奶调节脂肪减肥

酸奶调节脂肪减肥
　　奶制品含钙丰盛，对骨骼健康生长很有赞助，也能预防骨质疏松。对养分学稍有懂得的人还知道，弥补富含钙的食品能预防血压的升高，对预防血汗管疾病很有利益。可是，假如说奶制品和钙还具有减肥的功效，你会信赖吗？
　　科学家在美国第三次公民养分与健康普查中偶然发明，在热量摄进雷同的人群当中，钙摄进量高的人肥胖比例显明要低得多，而这些钙重要来自于奶制品。
　　多项研讨证实，在不增长膳食总热量的条件下，增长膳食中钙的摄进量，可以显明减少人体内的脂肪比例，减少发生肥胖的几率。动物实验还发明，用碳酸钙等无机钙来弥补钙，固然也有必定预防肥胖的作用，但是与奶制品相比，后果有显明差距，特别是低脂酸奶。专家以为，奶制品中可能还存在着其他有利于脂肪分解的物资。
　　为什么钙摄进不足就轻易肥胖呢？美国田纳西大学养分系主任泽梅尔博士的最新研讨证实，膳食中钙的摄取不足时，身懂得主动进步活性维生素D程度，而活性维生素D会增长细胞间钙的含量，引起胰岛素开释增长，增进脂肪合成，减少脂肪分解。从膳食中得到足够多的钙可以预防这种情形。
　　可见，天天多吃奶制品和豆制品等富含钙的食品，对于预防肥胖有侧重要的意义。需要留意的题目是：奶制品并非减肥药，它本身也含有必定热量，假如额外多吃奶制品，同样可能引起体重的增长。假如用奶制品来取代一些低钙食品，保持一日总热量不变，就可以收到良好后果。
　　按泽梅尔博士的建议，若要把握体重，逐日应该摄进1200—1600毫克钙，这相当于天天喝2大杯低脂酸奶（共500克），200克豆腐，再加上300克绿叶蔬菜如绿菜花、油菜等。同时，要减少饼干、甜点、膨化食品和糖果之类低钙零食，不喝甜饮料，少吃小半碗米饭。假如买不到低脂酸奶，普通酸奶也一样有效，但是由于其中含有脂肪，还应留意天天把一个炒菜换成少油的清蒸或凉拌菜。
　　奶制品固然能够供给钙质，赞助肥胖者下降体重，却不会影响脂肪以外的肌肉、内脏等身体成分，因此对体重正常或偏低的人没有任何不良影响。假如在两餐之间和晚上额外多喝两杯酸奶，还能赞助体重过低的人改进养分吸收功效，使体重有所增长。