結束穩定的上班族工作，和好友們合開了義大利麵店，是冒險、也是機會，想到現在不做以後也沒機會了，熬過開店初期的辛苦，把想法放入餐點中實現，完成理想的小小空間。
這是板橋的一間義大利麵店，位在陽明街上的Flag Pasta姚先生，喜歡吃、也喜歡煮，和女友及廚師朋友合作經營，自己本來是上班族，廚師則待過台北市的義大利麵，還集合了外國朋友的pizza作法來到板橋開店，用料、作法都是台北餐廳等級，卻用平實的價格就能吃到。
重視品質與新鮮，還得有自家口味的特色，醬汁自製、食材自己採購，像是姚先生推薦的葉米利亞鮮蝦干貝蘆筍義大利麵，這道的醬汁很特別，是用白醬和紅醬一起調製，加上鮮蝦、干貝和蘆筍等食材，橘紅色醬汁吃起來帶著酸甜，沾附在麵條與食材上滋味濃郁卻不油膩。
義大利麵選擇很多，共通點是料多實在，迷迭香小羊義大利麵、漁夫風茄汁義大利、卡彭那拉義大利麵等都很受歡迎。除此之外，披薩類的酸奶馬鈴薯小豬披薩、青醬馬鈴薯培根披薩也都有創意在裡面，吃起來口感層次豐富，連外國人也很喜歡。
