09年月饼市场行情预估

 

在离2009年中秋节（10.3）还有几个月的时间，但已经有不少月饼企业看准了月饼这块大蛋糕了。在经济危机的大环境之下，月饼的产销跟以往会有哪些不同呢，这或许是很多月饼企业以及相关业内人士比较关注的。笔者认为，09年，月饼产业的主要趋势主要体现在以下几点上：
1、月饼包装将趋于时尚、绿色、环保和实用。以往月饼被过度包装一直备受消费者的批评，同时过度的包装的月饼销量也不乐观。因此，受大众追捧的时尚、绿色、环保和实用的月饼包装将是以后月饼包装的趋势。
2、市场竞争变得越来越激烈，品牌战略将显得更加重要。由于整体经济低迷，不少企业都希望能在靠中秋月饼弥补常年的盈利不佳的状况，从而加剧行业的竞争程度，以往注重品牌战略的将会有更大的市场。
3、网络团购月饼被越来越多人接受。据团购网负责人介绍，去年月饼团购网站的销量就达到几个亿，而且增长速度惊人。凭借网络团购的价格优势，未来月饼团购网站必将成为月饼销售的新生力量。
4、品牌厂商将会减少月饼款式，增加低价位月饼款式。同样是应对经济危机的策略，以满足大众消费力降低的状况。
5、有地方特色的老字号品牌将受到关注。随着人们对老字号的重视，老字号月饼品牌必然将更受欢迎。
6、月饼销量和销售额都将低于2008年。去年的北京奥运会，促使月饼销量达到近年来的新高，而09年则会受经济危机的影响，需求大幅缩水，销量和销售额都降低。