超市

1、观察周边的居民区的生活水平及购买能力，根据周边老百姓的消费取向确定采购商品的方向，即以和竞争门店的商品进行错开(提高毛利率)及顾客的需求为主要目标。

2、生活必须品(生鲜品)作为超市的重点。注意商品的质量、色泽、味道(和当地居民附)。

3、门口两侧租赁(注意不能经营和自己有竞争关系的东西)，一定要在合同内写明要求对方的商品质量有保障并收取对方的押金，至于装修费用双方协商，使用物料由商户自行解决。

4、超市日常卫生

5、理货员要主动工作，主动上货，所有员工要热情的接待顾客，在服务态度上要注意不要太死板的学习大超市的形式，对待顾客要像邻居一样对待。

6、采购商品，商品是超市的根本，一定要确保商品的质量。

7、注意超市地滑了容易出事。

8、学习沃尔玛商品摆放风格。

制定超市管理制度人手一本认真学习。

在家乐福大型卖场工作的人员，大致分为两类。主要分布在管理和收银等岗位，其它在卖场促销商品的销售人员，则是由各供应商向卖场派驻，一般分作“长促”和“短促”。

销售员们的工作不仅仅限于销售自家产品，还包括上货、理货、打标签、打扫卫生等工作。供应商每派驻一位销售员，要向家乐福缴纳1000元的保证金，300元的培训管理费，以及胸卡、工卡工本费等诸多费用。传统意义上的代销，即代理销售，相应的销售服务要零售商提供，其回报是销售佣金。然而，在当前的买方市场下，超市卖场强势垄断物流渠道，家乐福这样的零售商，利润来源不仅仅是传统的代销佣金。家乐福的利润有三个部分：一是15％-25％的加价率；二是按货款总额提成的供应商返点；此外，还有年节费、促销费、进场费等各种费用。

劳务派遣，即劳动力租赁，由派遣机构与劳动者订立劳动合同并支付报酬，把劳动者派向其他用工单位，再由其向派遣机构支付一笔服务费用。

按照《劳动合同法》的规定，在劳动合同期满且非劳动者原因而不再续签的情况下，用人单位需要向劳动者支付经济补偿金；若是劳务派遣，用人单位则可直接将劳动者退回劳务派遣公司，而不用再支付任何费用。当劳动者被退回后，派遣公司同样要依法支付工资，并承担相应的责任。

工人们虽然在超市中工作，却由供货商或劳动力中介机构来支付工资，这种“隐蔽的劳动力租赁”关系国际劳工组织曾有所界定，其目的在于限制或削弱法律所提供保护，逃避劳动法的管辖，逃避提供社会保障以及逃税。

进货量少时不会送货上门，交通工具可以解决低价进货问题。

进货时核对送货单的价格是否和商品名字符，不能不看名字直接合计总价。