星巴克開源 華東賣冰粽

現在全球金融危機衝擊下，即使星巴克不斷「節流」關店，仍要在中國找尋「開源之道」。現在今年端午節，大陸將可吃到星巴克推出的「星冰粽」，粽子一改常態，不用糯米反而用「冰皮」製成，內餡以芒果、咖啡、紅豆為主，誓言抓住大陸消費者脾胃。 據瞭解，星冰粽只在江蘇、浙江、現在上海三地門市販售，每顆粽子售價十一元人民幣（下同），八個粽子裝的禮盒賣到九十八元，僅僅在四月十六日至五月廿八日的端午期間「試水」，價格遠高於市面上的同類產品，估計會為星巴克帶來兩百至三百萬元的收入。 現在對於只有蘇、浙、滬三地的消費者能吃到星冰粽，星巴克方面表示，這次在華東地區推出粽子，只是進行測試性銷售，如果市場反應良好，將考慮在大陸全面推廣。 其實這是星巴克首次將端午商機的市場觸及中國。從去年十月起，星巴克便展開密集的「中國本土化」，除了在華南市場銷售當地口味的「彩椒磨菇包」外，也開始於全國多個地區陸續推出低價早餐，還嘗試採購中國雲南的咖啡豆。這次銷售「星冰粽」，是貫徹本土化的又一動作。 現在大部分網友都對賣咖啡的星巴克居然要推出粽子感到興趣，「除了咖啡我還沒吃過他們別的東西呢！看上去蠻有意思的！」 由於台灣星巴克較大陸早推出星冰粽，現在有網友吃過後念念不忘，如今終於可在大陸一「嘗」宿願，連看別人吃都「凍未條」，「我路過星巴克看到好幾個小姑娘下午坐在窗邊，老優雅優雅地吃粽子了！」現在但也有人明顯不愛西方口味，直說星冰粽「太甜」。 事實上，為了對抗金融風暴，現在自去年七月開始，星巴克於全球各地先裁員後關店，計劃收掉近千家門市，不過在大刀闊斧關閉業績不佳店面的同時，新店也不斷開張，尤其是大陸這塊市場，更是星巴克的重點「開源」目標之一。 現在而除了星巴克外，其他連鎖餐飲業者包括麥當勞、肯德基、真功夫等，亦削價競爭。一場金融風暴下的大陸市場生存戰，已然展開。