【转帖】健康头发和营养有关

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要想拥有健康的头发，仅仅靠选择好的护发素是远远不够的，头发同样需要各种营养，因此保持平衡饮食，合理摄取富含蛋白质、维生素和矿物质的食品十分重要。只有保证全面合理的营养，才能有利于头发的生长。

 

调查发现，脱发常见于喜吃肥肉、奶油、油炸食物、蜜糖以及经常饮用碳酸饮料和酗酒者中。这些食品含头发生长所需的营养成分较少，影响毛囊的营养。此外，酗酒过度常会导致胃肠疾病，影响蛋白质、维生素及矿物质的吸收，从而影响头发生长。

 

头发的主要成分是角蛋白(kevatin)，因此每日应摄入适量富含蛋白质的食品，如鱼类、瘦猪肉、牛奶、乳制品及豆制品。

 

维生素A对于维持上皮组织的正常功能和结构的完善、促进头发的生长起十分重要的作用，含维生素A丰富的食物有胡萝卜、菠菜、莴笋叶、杏仁、核仁、芒果等瓜果蔬菜，其次动物肝脏、鱼虾类以及蛋类也富含维生素A。

 

维生素B可以促进头皮的新陈代谢。维生素B类存在于新鲜蔬果、全谷类食物中。如小麦、红米、花生、大豆、菠菜、番茄、香菇、扁豆等，此外，沙丁鱼、奶酪中也含有丰富的维生素B类。

 

维生素E可以促进血液循环。它主要存在于核桃仁、橄榄油、玉米、麦芽、豌豆、芝麻、葵花籽等食品中。

 

矿物质摄入不足同样会影响头发生长。这是因为铁、锌、铜、钙等微量元素是人体组织细胞和皮肤毛发中黑色素代谢的基本物质，缺乏这些物质会引起头发过早变白。黑色食品则含有较多的这类微量元素，常见的有黑豆、黑米、黑木耳、黑枣、黑芝麻、乌骨鸡等。

 

保护头发还有注意忌食辛辣刺激食物，如葱、蒜、韭菜、姜、花椒、辣椒、桂皮等，忌油腻、燥热食物如肥肉、油炸食品等，也要忌食高糖和高脂肪类食物。

 

 

附：有益于增加头发营养的食品

 

头发所需的主要营养成分，多来源于绿色蔬菜、豆类、海藻类和薯类等。

 

绿色蔬菜：菠菜、韭菜、芹菜、圆辣椒、绿芦笋等。绿色蔬菜能美化皮肤，有助于黑色素的运动，使头发永葆黑色；此外，这些蔬菜中还含有丰富的纤维素。

 

豆类：大豆能起到增加头发的光泽、弹力和滑润的作用，防止头发分叉或断裂。

 

海藻类：海菜、海带、裙带菜等含有丰富的钙、钾、碘等物质，能促进脑神经细胞的新陈代谢，还可预防白发。

 

此外，甘薯、山药、香蕉、菠萝、芒果也是有利于头发生长发育的食品。