桂花能药用吗

桂花能药用吗

桂花有那些药用的原理呢，大家又知道多少呢，下面跟大家介绍一下桂花不止芳香迷人，药用作用也很大：

“八月桂花遍地开，桂花开放幸福来。”的确，自古以来，桂花就以优雅怡人香气浓郁而受人喜爱。“物之美者，招摇之桂”，人们把它视为美好吉祥的象征。大才子柳永陶醉于美丽的桂花之香浸润下的钱塘，写下了千古名词《望海潮》，“三秋桂子，十里荷花”真是妙极，也难怪金主完颜亮读词后对遍地桂花的江南垂涎欲滴，燃起了烽火。桂花好看，她在碧树之上密叶之中，用四瓣金黄的小花织就小小花冠，一片片开得烂烂漫漫，风姿飘逸。“软金缕屑，点缀碧琼枝，花藏叶，叶笼花”，正是“亭亭岩下桂，岁晚独芬芳。叶密千层好，花开万点金”。桂花好闻，“秋之花香，莫能如桂”。她馨香四溢，清可涤尘，浓能透远。穿过盛开的桂花的树林，那仿佛来自天边的香气会盈盈于衣，经久不散。这桂花，“自是花中第一流”。落英缤纷之后的桂花还有一点非常之处，那就是好吃。

加入了桂花酿造的桂花酒可谓历史悠久大名鼎鼎，它是人们祭神拜祖和接待亲朋好友的佳品。《楚辞》中就有“奠桂酒兮椒浆”和“援北斗兮酌桂浆”的记载。《汉书·礼乐志》也提到“尊桂酒，宾八乡”。伟人毛泽东在《蝶恋花》中的一句“问讯吴刚何所有？吴刚捧出桂花酒”，更是让它声名远播。这桂花酒是成酒浸入桂花后酝酿入坛，密封数年而成佳酿，它闻上去花香酒香交织，香入肺腑；喝下去入口绵柔，落口爽冽，甜醇幽雅，口味怡畅。适当饮用，能让人心神荡漾，宠辱皆忘，心旷神怡。据考证，斗酒诗百篇的诗仙李白当年所喝的就是这用桂花酿就的黄桂稠酒。这天子呼来不上船的酒中仙当时肯定是在半醉半醒之间幻想着到蟾宫折桂去了。喝桂花酒的下酒菜宜清淡雅致，如果是在皓月当空下的桂树林中以诗词下酒，那就再妙不过了。

把桂花入锅稍蒸，晾凉后一层桂花一层糖，腌渍密封，把甜蜜与芬芳，期待和喜悦一同收藏起来，十天后即成桂花酱。这桂花酱用途广泛，用它调菜冲茶烘焙糕点，甜蜜细致，增香提色，温润可人。郁郁的桂花香沁人心脾，丝丝缕缕的香甜缠缠地绕着人的感官，让人想不迷恋都不行。有人说，爱吃桂花酱的姑娘性格温顺勤劳善良美丽贤惠。在我国西南的一些地方，小伙子到姑娘家求亲，得到普通茶的只能喝了走人，要是端上来的是桂花茶，嘿嘿，就等着留下干活准备当女婿吧。用桂花调味的美食种类繁多。平平常常的赤豆羹加上桂花竟然神奇地出彩，成了港台地区的名小吃。糯米拌入桂花灌满莲藕孔蒸熟，凉后切片浇上蜂蜜，丝丝蔓蔓，香甜之中带着软糯，谁能不喜欢？汤圆碗里加上桂花酱，能让人闻香而至，多吃两碗。山药蒸熟浇上桂花酱，是酒店点击率颇高的菜品；加了桂花做的点心是格外好卖的；莲蕊粥加了桂花，苦味逃得无影无踪只留下香甜。还有南京桂花咸水鸭、桂花年糕、桂花糖山芋……这么多色香味俱全的好吃的，离开了桂花，它们还有灵魂吗？

桂花还是一味养生祛病的佳品，桂为百药之长，常食能寿百年。桂花确有化痰止咳、活血止痛、顺气润肺、提食欲、开胃口、长精神的神奇功效。

这正是：碧树金花自芬芳，馥郁幽然天际香。随风潇洒飘满地，惠及众生化琼浆。

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