清热解毒的百果之王

夏日炎炎，暑热烦渴，能吃上一块，会顿觉凉爽甘美，津生暑消。 素有“天然白虎汤”之称的西瓜，堪称为夏季瓜果中的佳品。它营养丰富，蛋白质含量居众瓜果之上，并含有多种氨基 酸、果糖、葡萄糖、 蔗糖、钙、磷、铁、维生素B 、维生素和胡萝卜素、尼克酸等多种营养成分。常吃西瓜能增食欲、助消化、健身防病。 西瓜又是我国传统的治病良药，瓜瓤、瓜皮及瓜子均可供药用。 西瓜瓤和皮中所含瓜氨酸及精氨酸，能促进尿素形成，具有利尿功能，能治疗热盛津伤，小便不利，喉痹及口疮，对肾炎、肝硬化及心脏病而致水肿的患者也大有裨益。将成熟红瓤西瓜剖 开，取汁一碗， 徐徐饮之，可治疗中暑。 转了《丹溪心法》的记载：“治口疮者，用西瓜浆水徐徐饮之。” 西瓜子，有清肺润肠，补中益气，帮助消化的功效。西瓜子中还含有一种降压成分，食之能起到降低血压的作用，并可缓解急性膀胱炎症状。将西瓜子仁研末用水调服，每2次，每次5克，可治疗月经过多。将西瓜子50 克连皮捣碎，水煎去渣，加适量冰糖内服，1日2次，可治吐血和大便下血。 西瓜虽美，但“乃生冷之品”，不可食之过量。“以为醒醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害也。”（李时珍语）患有哮喘、胃寒、冷泻证者，食之过多，易使旧病复发。尤其是刚从冰箱中取出的冷冻西瓜，更不能多吃，否则会导致腹痛或腹泻。