中国家庭健康工程网推荐产品----营养早餐系列之[产品介绍]啤酒酵母粉是什么产品：食用啤酒酵母是啤酒酿造完后，经过沉淀、筛选、脱酒、脱苦、破壁、干燥等生物高新技术处理之后的营养食品。因为含有丰富的营养成分，这些营养物质包括了人体所不能缺少的氨基酸、维生素、矿物质、膳食纤维等。所以，它被世界营养界称为“天然的神奇食品”。一.啤酒酵母粉可以减肥的原理：1、减少脂肪的摄入：啤酒酵母几乎不含脂肪和糖；优质完全蛋白可缓慢释放能量，保持血糖的稳定；优质膳食纤维可增加饱腹感，让人感觉不饿，防止吃太多食物（淀粉类、脂肪类），既保证充足营养、又减少脂肪和热量的摄入。2、减少脂肪的吸收：啤酒酵母富含大量优质膳食纤维，吸水膨胀后可以吸附脂肪，它可携带着吃进胃肠的脂肪滴从大便中排出，从而减少脂肪的吸收。3、减去体内淤积的脂肪：啤酒酵母中富含的B族维生素、多种微量元素能增进基础代谢，加快体内脂肪和能量代谢。4.啤酒酵母中含有的酵母铬作用降低中性脂肪，协助胰岛素加速糖的代谢。5.均衡的营养素在体内起到的作用脂肪细胞被排空后，很容易再次充满脂肪，形成反弹。啤酒酵母瘦身法的最优胜之处就在于维生素B族、膳食纤维素、酵母铬这三大脂肪消耗因子将脂肪细胞排空的同时，又迅速填入全面均衡的营养（蛋白质、维生素、矿物质、核酸等）。充满营养素的细胞体积比充满脂肪的细胞体积要小得多，所以能达到只减脂肪不减营养、不反弹的健康塑身效果。请记住：三大脂肪消耗因子(膳食纤维素、B族维生素、酵母铬)+均衡营养素(蛋白质、维生素、矿物质、核酸等)=健康瘦身(只减脂肪不减营养)二.啤酒酵母粉有解除便秘的作用：啤酒酵母粉也含有丰富的膳食纤维可占到25~30%，可有效地增加饱腹感（遇水膨胀性），有效抑制食欲；可加速脂肪的新陈代谢，排除肠道里的脂肪、毒素及重金属，排除宿便，有效减低大肠癌机率。三.肝脏中肝细胞在不断的新陈代谢，新生细胞不断地取代陈旧细胞，在周而复始的代谢中啤酒酵母中的有益营养素，可供应肝脏所需之营养，排除有害物质，防止脂肪肝之形成。另外，啤酒酵母粉还是爱喝酒的朋友的好伴侣，有解酒之作用。四.啤酒酵母粉对于糖尿病患者的帮助：有机铬可有效地降低血糖，啤酒酵母粉中含有优质的有机铬，可降低血糖,而且无副作用五.啤酒酵母具有抗癌制癌能力：啤酒酵母的细胞壁由两层组织形成，它们是两种不同的多糖体所形成，这些多糖体会让人产生三种细胞，一是胸腺出来的「T细胞淋巴球」，二是骨髓产生的「B细胞淋巴球」，三是巨噬细胞，靠这三种细胞的作用，人体产生免疫力，把癌细胞给消灭掉，另外酵母产生的干扰素亦是抗癌的好东西。六.啤酒酵母粉还可预防高血压、脚气病、低蛋白血症、太瘦太单薄、老人痴呆症、厌食症等。食用方法:1.每次1勺（5~10克）,用水冲服,每天3次。餐前温开水直接冲饮，放置2-3分钟后搅匀饮用更佳（放置后产生的沉淀物为优质膳食纤维-酵母细胞壁）可加入牛奶,豆浆,麦片西红柿汁、蜂蜜、橙汁等一起用温开水冲服,也可加入酸奶中,口味会更好.啤酒酵母面膜的制作方法:1.将100ml原味酸奶加上啤酒酵母粉(一小勺)和一小匙蜂蜜，混合搅拌成稀薄糊状,均匀敷在脸上，，大约等15分钟后用清水洗净即可。定期使用,收缩毛孔，肌肤水嫩。(此种方法适用各种肌肤,尤其适用于油性肌肤)2.豆腐1小块、酵母粉一勺、橄榄油3ml（油性肌肤可省略）嫩白柔细肌肤，改善肌肤暗沉、加强肌肤抗氧化(此种方法适合各种肌肤)附：“著名影星索菲亚—罗兰虽然年近六十，但丰韵犹存，秘密何在？……每日喝１杯酸奶，同时配吃一匙营养酵母。酵母的营养丰富、天然而且优质，不仅对皮肤能起到良好的内护滋养作用，还能塑造风韵健美的体态，并可使头发亮丽并富有光泽。”
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