分类：
2009-01-26 18:08:44
上 周六，TS的母亲因脑梗塞住院，我回石家庄探望了一天。到TS家里，他父母开家庭会议主要是问我们对今后生活的打算？说我们又没有固定的职业（在他们眼 里，固定职业就是吃公粮的公务员，而我因为不是公务员，四处漂泊，至今老人家还不同意我们的婚事，当然TS也不是公务员跟我一样流浪……）难道我们准备一 辈子给别人打工，看老板脸色吗？
我自始至终都没有发言争辩什么，都是70岁的老人了，他们也是为子女好。等我登上返京火车后，一直在想老人 家的话。他们说的还是很有道理的。我和TS也该为今后的生活考虑，现在还年轻，我们就要一辈子做打工族吗？当然我不是鄙视打工族。我们也该有一个自己的生 活方式了。在这些年四处漂泊的日子里，我总是期望曾经有一天能够在哪家企业成就我的经营理念和客服梦想。但是，借别人的手来实现自己的想法真的很难。我今 后的路在哪里呢？
回来后，接到TS的短信，他说在陪母亲住院的日子里，他也想自己创业了。他说同病房的病友是开饭店的。跟他聊了很多，感觉自己也可以从开店做起。因为，这是属于快速消费品类，他的妈妈就是四川人，很多亲戚也在四川，川菜很好吃，但是在石家庄还没有几家正宗的川菜馆。
当时，我并没有放在心上，自己创业哪需要多少资金，自己又没有任何开饭店的经验，我们能成功吗？再说了，一直做高管的他能放下自尊来做小老板吗？我对自己开店一直是有太多的担忧。对他的决定不太赞成，只是想让他考虑成熟再决定。
昨天晚上回到宿舍很累，收拾屋子后，有点饿了。自己动手把剩下的茄子、火腿、生菜和大饼做成了炒饼，没有想到味道出奇的好，并且红、白、紫、绿颜色也很诱人。当我品尝过自己的美味后，突然就改变我对TS开店的想法了。
我在饭店吃过的炒饼，素炒饼就是白菜和豆芽炒的，如果我们开店呢？只要在传统美食上再不断创新做出新品，比如我的茄子炒饼，能让大家品尝到更多的新口味，那就跟其他的饭店有了差别，增加我客源的一个法宝。
之后我一晚上就是在构思我的小店，装修要舒适高雅，餐具要精巧别致，饭菜要安全美味，服务要贴心、温暖，把我平时小资女人的才气淋漓尽致的表现出来。他做经营管理而我又擅长客户服务，我们两个结合加上家里老人的支持，这个饭店一定会活下来，更会火起来。
越 想越幸福，也更加有信心，发短信给TS说过我的想法后，他却说我太着急了，头脑发热，还要冷静后再说。我跟他讲，如果他不同意，我可以和爱玲(我多年的好 朋友)一起来开店，地点就在高校区，那里大学生不断，不会发愁没有客源，再加上我和玲的创意和二姐的支持（玲的二姐有开店经验，一直支持我和玲自己创 业），我更信心把这个饭店做起来的。
TS说让我再好好考虑，是，他很了解我，但是我从来没有这么想要做一件事情的冲动了，尤其是要自己来创业的激情和信念。所以我不想放弃。我更知道真要开店还需要太多的前期准备工作，市场调查，饭店的选址，厨师的聘请，店面的装修，物品的采购……
我想开店，一家自己的小饭店，一个实现我梦想的实体，我不会放弃的。在此如果哪位前辈曾有过开店经验的，请在此多多指教。
我期待着这家小店。
TAG:
