橄欖

橄欖 

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別名:	青果、諫果。
產地:
橄欖是木犀科橄欖樹的果實。橄欖果實成熟後採摘，曬乾或陰乾，叫青果，治肺熱喉痛。 中藥店另有西藏青果，又叫藏青果，是使君子科落葉喬木植物訶子未成熟未有核的乾燥嫩果，治慢性喉炎聲沙，與橄欖乾燥後稱的青果，是不同科屬的品種。 《齊東野語》中稱之為「諫果」，以其能回甘之故。其根、核、果仁，均可入藥。生橄欖用鹽水浸漬後曬乾，名鹹欖，入藥。民間單方多用。
性味、歸經:
甘、酸，涼。歸肺、胃經。
功效:
生津止渴，清肺祛痰，利咽，解毒。
臨床應用:
1. 用於急性咽喉炎。 生橄欖十至二十個打碎、白蘿蔔 80 克，水煎代茶。 粵人常害怕白蘿蔔「破氣」，這種顧慮實在是不必要的杞憂。只有確實「寒底」，或服了人參的當日才暫時不吃。 或生石膏 20 克．鹹欖六枚，水二碗煎存一碗。 2. 用於酒醉。 生橄欖十至二十個打碎，煎水飲。 3. 用於孕婦嘔吐，有肺熱喉涸症狀的。 用生橄欖五至十個，水煎服。 4. 治濕疹。 生橄欖三十個，搗爛，加適量水煎至汁液呈青色，用消毒棉花蘸擦患處。
用量、用法:
生吃、煎水、或用鹽水浸漬後曬乾用。
使用注意:
參考資料:
毒副作用:
現代研究:
橄欖含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、櫟精 (Quercetin) 及維生素 C。 含鈣不少，又易為機體吸收，孕婦可吃，食前用水洗淨便是。 橄欖內有一種叫櫟精 (Quercetin) 黃酮，可以令血癌細胞自滅。 現代實驗可治細菌痢。 多吃橄欖卻不能得到吃橄欖油的好處。當橄欖被壓搾時，它的一個叫 Oleuropein 的成分，會被壓破了細胞中的葡萄糖甘 ，轉變為一種非常能保護細胞及抵抗氧自由基的 Elenolic Acid。吃整粒橄欖，到了胃中，胃酸會破壞葡萄糖甘 ，沒有了 Elenolic Acid，也就得不到橄欖油的好處。

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