呵，绿原，再给你谈谈生吃蔬菜

绿原，看到你的来信，很高兴，信中谈到生吃菜的事情，给你讲一下我的经历吧。

生吃菜，我在冰岛时经常写博谈到这事，当地人什么都是生吃，我还以为有一天我能感化他们，但在瑞典的经历，使我失去一半的信心。

有一个瑞典人，平时吃菜是很少的，偶然见到菜，那怕一丁点点皮，也不会浪费的，令我惊讶的是，无论什么，都是捡起来进嘴，别说热水烫，就连凉水也不用洗。那一天，我拿出几页白菜，他很高兴地接受了，我说，我还是给你炒一下再吃吧，对方回答说，不，如果炒的话，VC就没有了，我就要生吃（我知道这是借口）。我说，我用醋调一下吧，他说，不，我就这样吃（他可能不习惯吃醋）。我说，我至少切一下吧，他说，不，我要锻炼我的牙齿（开玩笑）。

我无可奈何地说，你们西方人真像兔子呀！

他回答说，对，是兔子。他接着说，兔子之所以吃生，是因为从小给他吃生的。如果从小吃熟，兔子也会吃熟的。

我说，是啊，你们从小就吃生，所以见到熟的不舒服了，对吧？

 

绿原，这会儿，我想了想，他说的维他命丢失的事，尽管是借口，但也是有道理的。我想，我们在吃饭的时候，可以多加一些凉菜、生菜的比例，或许更有利于健康吧。

 

吃生，会不会也跟个子高有关呢？对了，绿原，前两天，一位学生讲了这样一个个子高的原因，见下贴。