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分类:

2008-09-06 23:49:48

啊,绿原,我刚刚从火车站回来,本来给燃继续回复,没想到你跑出来了,哈,太好了,你的汤,我还没研究完呢?夏枯草汤做了,感觉不错,你知道吗?我母亲吃夏枯草时,每每伤胃,所以很难连用到二次以上。你的汤谱写着猪横利炖夏枯草,我由此相信,夏枯草可以跟排骨一起炖。我试了一次,味道不错。
对我来讲,这是一次治疗的进步,没有你的介绍,我是不敢随便将夏枯草和排骨放在一起的,我想,既然能跟猪横利放在一起,就应该能跟排骨放在一起。
一次治疗思路的突破,非常感谢您。
下面是你第二次发给我的汤谱,以飨读者
 
1.西洋菜骨头汤。(西洋菜买回来认真看,以防有蚂璜,把老的稍为去掉一部份,一条菜放下去)注意点是西洋菜熬的时间越长越好,也就越烂了,那时菜样子看起来是偏向黄了的菜叶,但没有关系啊。吃起来口感好,这个汤相当下热气的实火。
 
2.粉割骨头汤。(粉割的样子类似木薯,不知在广东以外是否有得买)去皮,切小块,要是嫩的粉割作为汤渣是可以吃得,不吃也没有关系,这个汤降实火热气厉害。
 
3.海带+薏米或是绿豆(少量)+骨头汤。偏向带中医调理的汤。
 
4.冰冻海池鱼(也叫巴拉鱼)不知叫准确没?煎后的鱼头、鱼尾等带骨的+海带+靓咸菜(少量)也很美味。因新鲜鱼带有太浓得柴油味,故我家常吃冰冻海鱼,喜欢吃鱼的一家。这个汤也许只能叫自己搭配而美味。
 
5.土伏苓骨头汤(市场买削好皮方便多,也有帮手切的吧。因为土伏苓太硬),我不记得这个汤的用处了,但喝它绝对没有坏处。
 
6.老鸭煲冬瓜。注意把鸭的肥肉去掉,否则冬瓜不吸油,冬瓜最好选青皮,加一点姜片,要不会腥。大暑当天家家弄这道汤。
 
7.霸王花骨头汤。干的霸王花煮出来好吃些,先干的把霸王花用剪刀或是手撕成小条,煮烂一点的霸王花好吃。
 
8.萝卜骨头汤。大家会做这个普通简易汤。
 
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给主人留下些什么吧!~~

A30062008-09-08 08:28:10

既然能跟猪横利放在一起,就应该能跟排骨放在一起。 ..............是的,凡事没有绝对.中药都是试着来搭配. 代问你母亲好.