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2009-11-27 01:12:51
开一家蛋糕店和开一家食品店没什么区别！同样需要经营许可证、税务登记证和卫生许可证！最基本的三证。
开蛋糕店首先考虑的并不是这些。首先考虑的是你的要做什么档次的蛋糕房。都针对那些人群。寻找好理想的店铺。比如说的新式社区、商场、人流量较大的街道等等！针对你的消费人群来选择你的店铺！
同样根据你针对的人群来装饰你的店铺和购买你所需要的设备和原材料！
如果是你自己会制作面包和蛋糕。那很好了。不用请师傅来做会省去很大一笔费用。
蛋糕一般的工具：烤箱、打蛋器、烤盘、裱花托盘、裱花带、裱花嘴、油纸、刮刀、纸杯、纸杯托等
面包需要的工具：烤箱、和面机、烤盘（针对不同的面包需要不同的烤盘：比如说吐司、法棍等）刮刀、切刀等！
