好多次更换
mysql主机商时，都要造成
mysql数据的乱码，因为网站开发历史经历了多个
mysql版本，而且是在我刚刚学php时一点点做的，因为底层的东西很混乱，当时就没有也不知道如何处理字符串，今天决定好好的研究下它。
mysql5提供了以下几个设置字符集的系统变量：
character_set_client 客户端字符集
character_set_connection 客户端与服务器端连接采用的字符集
character_set_results SELECT查询返回数据的字符集
character_set_database 数据库采用的字符集
乱码问题一般是由于以上几个变量设置错误照成的，所以只要理解这几个变量，就可以与告别乱码了。
使用上述变量，要理解这个核心思想： character_set_client,character_set_connection这两个变量保证要与 character_set_database编码的一致，而 character_set_results则保证与SELECT返回的结果与程序的编码一致。
我们可以在程序中使用 set names来同时设置character_set_client, character_set_connection, character_set_results这三个系统变量。
例如 set names 'utf8' 等同于 ：
set @@character_set_client = 'utf8'
set @@character_set_connection = 'utf8'
set @@character_set_results = 'utf8'
一般情况下，当数据库与数据库表的字符集为utf8,我们再在程序里设置set names 'utf8'命令，这样就能保证无乱码了，但是，这里还要注意character_set_results变量的值，character_set_results的字符值是用来显示返回给用户的编码的。
例
如，你的数据库(character_set_database)用的是utf8的字符集，那么你就要保证
character_set_client,character_set_connection也是utf8的字符集。而你的程序也许采用的并不是
utf8，比如你的程序用的是gbk，那么你若把character_set_results也设置为utf8的话就会出现乱码问题。此时你应该把
character_set_results设置为gbk。这样就能保证数据库返回的结果与你的程序的编码一致。
以下摘自网络的一程序段：
//假设我们的程序采用的是utf8的字符集
$program_char = 'utf8';
//先检查
mysql的版本号，如果版本号大于4我们才可以设置这些系统变量(mysql4还没有这些系统变量)
$version = current($db->fetch_one('SELECT VERSION()'));
if (substr($version, 0, 1) > 4)
{
//取出当前数据库的字符集
$sql = 'SELECT @@character_set_database';
$char = current($db->fetch_one($sql));
//将客户端字符集(character_set_client)和连接字符集(character_set_connection)设置为与数据库字符集(character_set_database)一致
$db->query('SET @@character_set_client = "' . $char . '"');
$db->query('SET @@character_set_connection = "' . $char . '"');
//将SELECT查询返回数据的字符集设置为与当前程序的字符集一致
$db->query('SET @@character_set_results = "' . $program_char . '"');
}
?>
1、要保证数据库中存的数据与数据库编码一致，即数据编码与character_set_database一致；
2、要保证通讯的字符集与数据库的字符集一致，即character_set_client, character_set_connection与character_set_database一致；
3、要保证SELECT的返回与程序的编码一致，即character_set_results与程序编码一致；
4、要保证程序编码与浏览器编码一致，即程序编码与一致。
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