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2008-10-10 13:29:05
(1)山楂汤原料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。 （如果加糖，山楂减脂的作用就减少哦）
(2)山楂茶原料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。
(3)山楂银菊饮原料：山楂、银花、菊花各10克。制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量。
(4)山楂橘皮饮原料：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。制法：将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，1日饮完。三月有效。
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(6)健美消脂茶原料：山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。制法：将以上各味入砂锅中加水煎熬，滤汁饮用，为一日量。
(7)健美消脂茶原料：生山楂、生首乌、夏枯草、泽泻、莱菔子、茶叶各10克。制法：将以上各味同入砂锅加水适量煎煮，滤汁饮用，为1日量。
(8)双根茶原料：茶根、山楂、芦根各15克。制法：将以上各味同煎熬20分钟，滤汁饮用。
（9）山楂、白糖、糖桂花、琼脂
1，处理山楂，洗净，去核。
2，把琼脂熬化，一点点水喝一点点琼脂就够。
3，加一点白水（一定要少），半斤多白糖，把山楂倒进去，再放两勺糖桂花，开火。
4，沸腾了以后，转小火，熬，大概15分钟后，看山楂变透明了，就把琼脂倒进去，再开火，大概3分钟后，再转小火，趁着热，那还算完整的山楂，均匀的摆在盘子里，摆满了以后，把汤汁倒进去，然后放凉，凉了以后，效果就出来了。
（10）糖盐山楂
1，山楂洗净，切半，去核，切成.3厘米的薄片晾干。
2，将晾干的山楂片放入玻璃瓶中备用。
3，将红糖，食盐，水放在一起混合均匀（糖盐比例依个人口味自定）。
4，将配好的混合液倒入盛山楂的玻璃瓶中，搅拌，使每片山楂都沾上混合液，在瓶内腌渍三天。
5，将山楂取出，晾干即可。
（11）海带山楂果丹皮
1，将海带泡24小时。
2，山楂洗净，切半，去皮，在锅内煮软。
3，将软山楂趁热倒入果汁机内打制，倒入盆内。
4，将海带切细倒入果汁机内打制。
5，将打制好的山楂与海带倒在一起搅拌均匀，放入白糖（白糖比例占总量的20%），搅拌。
6，取适量搅拌好的山楂与海带放入盘内，用小勺细细刮匀，尽量使表面平整。
7，放入微波炉中加热20分钟，温度不能太高。
8，取出，将薄片卷成细筒状。
9，同样制若干个。
（12 ）山楂与儿童
山楂饼:用山楂、白术各120克，神曲60克，均研末，蒸饼丸、梧桐子大，每服30九，可治儿童食积。 山楂粉:用山楂肉不拘多少，炒研为末，蜜和砂糖拌，每服3-6克，水送服;尤宜于小儿痢疾未白相兼者。 茴楂丸:茴香、山楂各等份，研细末，盐、酒调和，空腹热服，可治小儿小腹痛。
（13） 山楂绿茶
山楂最好是新鲜的,如果没有,也可以用山楂干代替,第一次,最好将绿茶茶叶和山楂一起放到沸水中煮上一会儿,续饮时只需要加入开水即可,每日一杯,即养颜又消脂,听说还有活血化淤的功效.
（14）烂豆汤做法:
材料:
红豆..............50克
绿豆..............50克
山楂..............15克
大枣..............5枚(一次的量)
做法:
将所有材料共放入锅中,加1000毫升冷水,熬到豆烂即可.
技巧:
红豆和绿豆用冷水煮10分钟后放冰箱冷藏,隔天下锅,一分钟就能煮烂.
吃法:
趁热吃,连汤带豆和山楂,枣一起吃下.
技巧:
吃的时候热出汗更省得运动啦!
烂豆汤原理:
1,红豆绿豆都是排毒圣品,并且有高纤维低脂肪的特点;
2,山楂消食键脾,键胃减脂;
3,红枣调和胃气补血润燥.
1、山楂肉干
原料：山楂、瘦猪肉
做法：
1、将猪肉洗净，山楂去杂质。姜切片，葱切段。
2、将一半山楂放入锅内，加水烧沸后，放入猪肉煮至六成熟捞出，晾凉切成长条，用调料拌匀，腌1小时去水分。
3、将炒锅上火，油至七成热投入肉条，至微黄时用漏勺捞起。再将油倒出，投入另一半山楂，略炸后再将肉干倒入锅中，反复翻炒，装盘时淋上香油，撒上味精、白糖拌匀即可。
2、山楂核桃茶
核桃（合桃）150克，冰糖适量。药物：山楂50克。
做法
合桃去壳捣烂，加冰糖、山楂、水15碗煲成糖浆，用樽装好，需要时即用。
说明
（1）此汤肾阴虚肺热者适宜，实热咳者无效。
（2）家庭成员多，而有些老人每逢夏季必咳，多属此症，故可以做一樽作防治之
3、山楂降压汤
基本特点 滋阴潜阳，化食消积，降低血压。肝阳上亢型高血压患者食用。方中的山楂有缓慢而持久的降压作用，能扩张外周血管，调节中枢神经系统功能，并具有显著的降低血脂作用。
需要材料 山楂15克 猪瘦肉200克 素油30克 姜5克 葱10克 盐5克 上汤1000毫升
制作：
1.把山楂洗净，若是山楂果，拍松，待用。
2.瘦猪肉洗净，去血水，切成4厘米长，2厘米宽的块。姜拍松，葱切段。
3.把锅置中火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香，加入鸡汤，烧沸后下入猪肉、山楂、盐，用文火炖50分钟即成。
食法：每日1次，每次食瘦肉30-50克，随意喝汤。
功效：滋阴潜阳，化食消积，降低血压。肝阳上亢型高血压患者食用。方中的山楂有缓慢而持久的降压作用，能扩张外周血管，调节中枢神经系统功能，并具有显著的降低血脂作用。
4、三汁饮
[原料] 山楂 10个 西瓜皮 50克 鲜藕 50克 蜂蜜 适量
[制法] 1．山楂去核、洗净，放入碗中待用。2．鲜藕、西瓜皮分别去外皮，切成小块，入沸水中焯一下。3．将山楂、鲜藕、西瓜皮块榨成汁，倒入杯中，加入蜂蜜调匀饮用。
5、山楂莲叶排骨汤
材料
山楂一两
新鲜荷叶一角
排骨十二两
梅两枚
薏米一两
做法
拣选煲汤用的排骨， 洗净、飞水，斩件；
山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗乾净；
将鲜荷叶用清水洗乾净。
将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用猛火煲至水滚，
后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。
注意
由于山楂具有开胃助消化的作用；
莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴；
生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。
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山楂七吃法特效掉脂
现代医学证明，山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。
1.山楂汤
材料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。
2.山楂茶
材料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。
3.山楂银菊饮
材料：山楂、银花、菊花各10克。制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放入杯中代茶冲饮，为一日量。
现代医学证明，山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。
4.山楂橘皮饮
材料：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。制法：将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，一日饮完。三月有效。
5.山楂瓜皮饮
材料：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。制法：将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。
6.健美消脂茶
材料：山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。制法：将以上各味入砂锅中加水煎熬，滤汁饮用，为一日量。
7.双根茶
材料：茶根、山楂、芦根各15克。制法：将以上各味同煎熬20分钟，滤汁饮用。
