浓汁鲤鱼汤的营养分析：
鲤鱼的肉质十分新鲜细嫩，不仅吃着可口，而且容易被消化和吸收，是难得的美味又营养的优质食材。食用鲤鱼有开胃健脾、利水消肿、安胎通乳等功效。鲤鱼还具有滋补功能，对保持头发黑亮有一定作用。
所需烹饪时间：25分钟
所需食材调料：
鲤鱼1条（约400g）
鸡腿菇 50g
牛奶 100g
枸杞 10g
葱 10g
生姜 10g
盐 5g
绍酒、胡椒粉 少许
浓汁鲤鱼汤的烹饪方式：
1. 鲤鱼洗净，切两段。生姜去皮切片，鸡腿菇竖切成两段，枸杞泡洗干净，葱切段。
2. 烧锅下油，投入鲤鱼，用中火煎至两面稍黄，汆入绍酒，下姜丝，注入清汤，用中火烧开。
3. 待焖至汤汁稍白时，入鸡腿菇、枸杞、葱段，调入盐、蘑菇精、胡椒粉、牛奶，焖透即可。 dedecms.com
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