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2006-08-09 10:24:24
灵芝瘦肉汤
用料：猪瘦肉250克，灵芝30克，红枣5个，生姜4片。
做法：将灵芝刮去杂质，洗净，切成小块；红枣（去核）洗净；猪瘦肉洗净，切块。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2~3小时，调味即可。随量饮用。
功效：益气补中，养心安神。
小麦莲合炖猪心用料：
猪心1个，浮小麦25克，莲子15克，百合15克。做法：
猪心切成4瓣，漂洗干净。浮小麦、莲子、百合分别用温水淘干净，莲子去心。将所有用料放进炖盅，加沸水1碗半，把炖盅盖上，隔水炖之。待锅内的水烧开后，用中火炖至150~180分钟即可。炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精便可服用。功效：
养心阴，安心神，润肝肾。可治疗五脏亏，气血弱，心律快。
椰子川贝田鸡汤
用料：
田鸡2只，椰子1个，姜2块，川贝母、百合各15克，麻黄10克。做法：
田鸡洗干净，买新鲜大椰子1个，截去上半部做盖。下半部留椰汁，加入田鸡、药材、姜块，用炭火清炖。如椰子小而汁少，田鸡则用1只。功效：
平喘止咳，润肺解燥。凡痰多喘咳，支气管炎，上热下寒者哮喘，痰多面色白，夜咳寒痰，五更咳者，此汤均能发挥良好的疗效。
