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2009-06-16 17:55:22
专家说--
著名营养学家傅善来教授认为，适当补充营养品是可取的，因为考试不仅拼的是知识，还要拼精力，脑力及整体备考状态。应该在全面、均衡、适量营养的基础上根据考生的需求合理选择合适的营养保健品。“一定要选择那些好，品质有保障的产品，特别在目前营养保健品市场鱼龙混杂的情况下，更要谨慎选择那些信得过，并在迎考学生中有良好口碑的产品。”
傅教授认为，在日常饮食方面，由于考试期间考生大脑活动处于高度紧张状态，要特别注重大脑营养。他推荐考试期间的最佳主食是健脑食品小米粥。他还推荐适当吃一些粗粮杂粮，如红豆、绿豆、玉米等。这类食物含有丰富的维生素B1和膳食纤维，维生素B1本身增进食欲，还能帮助大脑利用血糖产生能量。
傅善来教授在采访中告诉我们，高三学生的学习任务繁重，考生的体能消耗也增大，压力增大，造成机体免疫力下降，考生稍不注意就易生病，发热咳嗽，甚至哮喘、腹泻，疾病缠身的孩子只能停课去医院看病，吃药打针，严重的还要静脉补液，住院治疗，这样把考试前宝贵的时间耽误了，打着点滴进考场的情况也时有发生。如果从复习阶段开始，家长就给孩子安排好科学合理的膳食，就能改善这种情况。傅教授说可以注意蛋白质、能量的补充，做到荤素搭配，营养均衡。当用脑过度，耗氧过大时，酸性物质滞留，要注意增加食用碱性食物，如牛奶、蔬菜、水果等。如果想要记忆力得到改善，可吃些粗粮、杂粮如红豆、绿豆、糙米、标准粉等含有丰富的维生素B1，可以帮助大脑的能量代谢，有利提高学习效率。也可以适当吃些营养保健品。
例如有条件的家庭可以给考生补充天然营养品鸡精，它富含氨基酸和有生物活性的“短链”蛋白质--肽，容易被人体吸收和利用，为大脑提供能源和氧气，对恢复脑力疲劳，提升精力、脑力，提高学习效率很有帮助。
考生家长说--
华东师范大学心理系副教授，高级心理咨询师李国瑞跟我们讲述了他自己女儿高考时的故事。
李教授的女儿，读书很努力，对自己要求很高。高三最后一次统考，她的成绩比预想差了10分，心情非常不好，觉得没有发挥出正常水平。考试结束后的很长一段时间里，她每天都很晚才睡，上床后还翻来覆去，久久不能入眠。
作为研究心理学的专业人士，李教授知道类似她女儿目前这种焦虑不安的心理状态在考生中间非常普遍，也知道失眠对于一名即将参加高考的学生来说意味着什么。
‘有一天饭桌上，女儿忽然问我：爸爸，我最近一直睡不好怎么办？’李教授说：“其实这也是我在那段时间考虑的问题，睡眠少本身并不可怕，印度的瑜珈大师在“入静”时可以三日不睡；中国的有些高僧也是采取‘坐禅’入静来代替睡眠的。这些事实告诉了我们：平静状态的休息在一定程度上可以弥补睡眠不好的作用，重要的是要积极地暗示自己：‘没有必要为自己睡不着而犯愁，真正有危害的其实是这种焦虑，对睡不着的焦虑感。’通常来说缓解焦虑的主要方法是放松。”
李教授对女儿说，没关系，偶尔有时候睡不着很正常，好多人都会这样，你可以试着想想我们以前旅游过的地方，那地方多漂亮，有静静的水面、绿茵茵的草地还有安静的森林，只要这样静静地躺着就行了。”
后来李教授听单位里的同事介绍说，考前喝鸡精挺有用。开始李教授也不以为然，后来他查阅了一些资料，看到有一篇研究报告说鸡精除了能有效补充天然营养外，还能促进血液中的紧张相关物质“皮质醇”的分解代谢，有助考生缓解压力。这正好跟女儿的情况有针对性，于是李教授试着买了两盒。
“回到家后我对女儿说从今天开始每天早上喝一瓶。可是第一天早上，女儿只喝了一小口，就不愿意再碰，说是难喝。我拿起她喝剩下的半瓶尝了尝，果然谈不上美味。但良药苦口啊，好东西再难喝，也得想法让她喝下去。孩子的妈妈是个聪明人，她想出了好办法，每天坚持早起给女儿做早饭，早饭做好就打开一瓶鸡精淋在上面，女儿不在意，很快就吃完了。”
在李教授夫妇积极的心理调试，及营养调理下，女儿的焦燥紧张状况得到了改善，心情也变得好了起来，顺利考进了理想的大学。
考生说--
上海大学的陆炳文同学深有体会，他提到高考时吃鸡，又吃鸡精，结果发现吃鸡精效果比吃鸡，喝鸡汤好。
“高三的那段时间我至今记忆犹新，虽然我考的是理科，不用背那么多的条条框框，可每天大量的习题摆着，不做不行，有时候一做就做得很晚，一两点睡觉是家常便饭。毕竟那时候还小，睡眠不足第二天上课就无精打采，有次上语文课竟睡着了，结果老师找到我妈，说现在是关键时候，像我这样下去考大学会有问题。我妈起初也不以为然，因为我的成绩一直还算不错，可后面的一次语文测验，我竟得了70几分，那段时间，我感冒了好几次，咳嗽咳了一个多星期，吃药也不管用，我妈就急了，到处打听买什么样的东西吃能保住我的身体，帮我补充精力。
同事跟她说，不要吃保健品，报纸上都说不好，只要营养跟上了就行，于是老妈天天给我吃鸡，喝鸡汤，但鸡汤是喝了，睡不醒还是照样睡不醒，没精神。
后来小姨送了一盒鸡精，反正有人送不吃也浪费，老妈就给我吃，我也不知道什么原因，这个鸡精效果倒很好，吃了之后觉得精神好，复习效率很高，虽然还是睡5、6个小时，但晚上倒头就睡，睡眠质量很高，第二天起来也就不觉得累了。以前学历史的时候老师曾说过，拿破仑打仗的时候，每天只有4小时的睡眠，可他照样精神抖擞，就是因为睡眠质量非常好。所以，我想对那些高考生说，熬夜并不可怕，关键提高你的睡眠质量，还有学习效率，那你就比其他人多了好多复习的时间，考上好大学就有希望。”
傅教授说，很多考生家长往往会有，认为保健品对孩子身体不好，药补不如食补，其实，有些保健品作了精华的浓缩萃取，比起家常的烹饪方法，更有效地提炼了营养物质，比如鸡精，就比普通家煮鸡汤更充分地把鸡中的蛋白质分解成具有生物活性的短肽类物质，非常容易被人体吸收和利用，效果较好。所以也不要一味不信保健品。像鸡精类的天然营养品，可以较好地帮助考生缓解大脑疲劳，补充大脑营养，提高整体备考状态。
