养颜瘦身鸡汤

材料：

　　连皮冬瓜　　750g

　　瘦      肉　　150g

　　去皮光鸡      一只（没有冷冻过的）

　　冬      菇　　100g（约8只）

　　去核红枣　　10颗

　　生      姜　　2-3片

　　在饭局里常常会碰上有朋友抱怨说：“不用理我，你们爱吃啥就吃啥，反正我是呼吸都会胖的！”这类朋友往往体型都较为肥胖，容易疲劳，有时会有头晕、怕冷等现象。其实这种体质理论上是属于脾肾两虚型。在饮食上可选用健脾补肾、化气利水的食疗来调理身体。以下介绍一款供读者参考。

　　做法：

　　1. 去皮光鸡斩件洗净，瘦肉洗净后飞水。

　　2. 冬菇去脚浸软，保留冬菇水。

　　3. 红枣去核，冬瓜连皮带籽切块备用。

　　4. 用10碗水煮滚，放入鸡肉、瘦肉、红枣、冬菇连冬菇水及生姜，用武火煲10分钟，再转文火煲1.5小时，然后加入连皮冬瓜煲半小时，按喜好加盐调味即可。

　　功效：连皮冬瓜清热利湿，活血消肿，解毒；冬菇益气健脾、解毒润燥；鸡肉温中益气，补髓添精。