第14篇 世界独一无二的广西巴马香猪成功落户霍邱宋店

2007年6月，霍邱县城关电动车经销商李树春在得知发展国家稀有微型猪种、世界独一无二的中国巴马香猪生产前景十分广阔时，毅然放弃产，现已列为国家78个保护品种之一。其原产于广西巴马瑶族自治县的巴马镇、那桃乡、百林乡和燕洞乡，其他乡（镇）也有零星分布。这四个乡解放前属于百色地区思隆县的七里区，故巴马香猪又称“七里香猪”。其主要特征是体形矮小短圆，性野早熟，近亲交配，遗传稳定，粗放易养，生产周期短，抗病力强，肉用猪重量30公斤左右，且皮薄柔软，低脂多肉，肉质脆嫩，味甘微香。用作烤全猪的乳猪和双月龄断奶仔猪，其肉均无奶腥味或其他腥臊味，因而，被人们称为香猪。其味胜似山珍野味——果子狸，又素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”的猪类“名门贵族”的美称，过去曾是皇室贡品。　　由于李树春肯吃苦，肯钻研技术，又有省市县乡畜牧专业人员的经常指导，因此，其香猪生产发展非常顺利。截止，10月上旬，除销售外，其香猪种群存栏量已达到360多头，预计，年底可增加到500多头。展非常顺利。截止，10月上旬，除销售外，其香猪种群存栏量已达到360多头，预计，年底可增加到500多头。