承蜩

今天帶老婆孩子去粘知了。

我們小區綠化不好，樹都很矮，並且都砍了腦袋——此種不幸的柳樹，我的大學校園裡也有很多，我管它叫“髡柳”，如同人受髡刑一般——自然沒有幾個知了。 于是我們坐車去了以前租住的那個小區。

兩年前我們粘過一次知了。 當時老婆正懷著朵朵，平時基本不下樓，但那天翫了整整一個下午。 老婆是在東北長大的，此前都沒有見過“知了”這種東西。 而我是山東人，小時候一到夏天，小孩子都纏著大人去粘知了——拿一跟竹竿，頂端纏上“面筋”，也就是面粉洗去了澱粉之後的東西，往知了的翅膀上一碰，OK，它就飛不走了。 這是我們那裡的每一個小孩都有的童年娛樂。 我一直覺得現在在城裡長大的孩子太可憐，大自然裡的植物動物幾乎什麼都看不到，卻只能接觸電視、互聯網、遊戲這麼些東西，而那些與自然親近的遊戲，如河裡摸魚，樹上粘知了，挖田鼠洞，掏鳥窩，看小燕子試飛，對他們而言已經是很奢侈的事情了。

小時候粘的知了，都是煎了吃的。 好像還頗有一些大人，以此為下酒菜。 然而，現在老媽再把知了如法砲制成為一道菜，不知道究竟是因為不忍心還是覺得不潔，我卻不敢下箸了。 兩年前粘知了時遇到一個中年人，也拿著釣魚竿在粘知了，問我們粘了幹嘛，我說：吃！ 他很不屑，說：你們是南方人吧？北京沒有吃這東西的！

不過知了確實可以吃的。 後來我讀了一本書，元人李治的《敬齊古今黈》，卷九有這麼一段考證——

《莊子》說佝僂丈人承蜩，嘗讀至此而疑之。 蜩，蟬也。 佝僂者承之，則亦安用而取之耶？ 後讀《禮記》及《荀子》，始得其說。 《禮記·內則》數庶珍則有“爵、鷃、蜩、范”等物， 鄭氏注云：“蜩，蟬也；范，蜂也。” 又，《荀子·致仕》云：“耀蟬者務在明其火，振其樹而已。火不明，雖振其樹無益也。” 楊倞注曰：“南方人照蟬，取而食之。” 則知承蜩者，所以取供食用耳。