筷子,礼品筷子,工艺筷子|筷子 - 和为贵

古称箸，古籍《韩非子·喻老》载：“昔者纣为象箸，而箕子怖。”纣王为商代末期的君主，可见早在公元前11世纪我国已出现象牙精工制造的。也就是说，我国有史记载的用筷历史已有3000多年。此外，民间关于的传说也不少，一说姜子牙受神鸟启示发明丝，一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷，还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明的传说。

中国是筷箸的发源地，朝鲜、韩国、越南等国的用箸习俗皆由中国传入，我国乃世界用箸进餐国家和民族的母国，可是千百年来一日三餐不离手，习以为常，如今人们仅把它当成吃饭的工具，并未把这小小的看做是我国四大发明之外的又一大发明。

不“动刀动枪”“和为贵”。

事实上，的发明使用，对中华民族智慧的开发是有一定联系的。尽管是一双简单得不能再简单的，但它能同时具有夹、拨、挑、扒、撮、撕等多种功能；而与看上去“动刀动枪”式的西方餐具相比，成双成对的又多一份“和为贵”的意蕴。在民间，被视为吉祥之物，出现在各民族的婚庆、丧葬等礼仪中。当我们仔细品味的妙用时，更增添对祖先的崇拜之情。
筷子起源之筷箸溯源及发展

，古称箸，它是当今世界上公认的独特餐具，对使用刀叉的欧美人士来说，学会用筷箸确有一定的难度，可一旦能熟练地操纵这两根小玩意，使用起来却是灵巧无比，所以西方有学者赞扬筷箸是吉老的东方文明代表，是华夏民族聪明和智慧的结晶。

我们的祖先以箸进餐大约有三千多年的历史，或许远远不止三千多年，可当今又有谁能说清中华箸文化起源的准确年代?中国每天有十多亿人口一日三餐筷不离手，正因为餐餐用筷、日日用筷、年年用筷、人人用筷，所以中国人对习以为常，视若无睹，因此历史上很少发现有关筷箸文化的记载，即使在某些古籍中偶而写有只字片语，也是记录其他事而非指箸本身而言。千百年来，也很少发现有专人对进行研究和探讨。

时至今日，筷箸可以说已成为当前以进餐的所有中国人共同关心的研究课题。