产妇一周食谱

产妇介绍　　
妇女产后头几天，膳食安排十分重要，它不仅关系到妇女生殖器官和体力的尽快恢复，还关系到促进乳汁分泌，满足婴儿喂养。另外，产后肠胃功能衰弱，饮食安排就更要合理周到。一般的饮食安排是： 　　
鸡蛋 　　
鸡蛋中氨基酸含量比例很适合人体需要，被称为完全蛋白食品，吸收率可达95％以上。产妇每天吃4～5个鸡蛋，就可满足需要。多吃则不易消化和吸收，还会造成浪费。 　　
鸡、鱼、肉
鸡肉、鱼肉、牛肉、猪排骨中优质蛋白质含量丰富，钙、磷含量较高，味道鲜美，是产妇的营养佳品。烹调时还可放少许醋，既可去掉腥味，还有助于钙、磷的溶解，便于人体吸收。 　　
牛奶 　　
牛奶中含有多种人体所需的营养素，钙含量较高，每升牛奶可供钙1200毫克，人体吸收率也高。其所含的磷、钾等微量元素和维生素a，对产妇产后恢复体力十分有益，应根据各人口味适当饮用。 　　
小米 　　
小米每100克含蛋白质9.7克，淀粉74克，热量较高，对产妇体力恢复十分有益。含铁是大米的3倍，维生素b比大米高1.5倍，维生素b2比大米高1倍，纤维素比大米高4倍。产后食用小米粥，还可促进胃肠蠕动，预防便秘。 　　
挂面 　　
各种挂面，易熟软烂，营养丰富，食用方便。煮挂面时应放些鸡丝、肉丝和新鲜蔬菜，还可打入鸡蛋，做成荷包蛋，以增加营养。 　　
芝麻 　　
芝麻是著名的补品，每100克芝麻含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，对产后失血的补养大有益处。芝麻还含有脂溶性维生素a、d、e，对产妇的血管保养与供血也有好处。因此，产后应多吃些芝麻。
绿豆 　　
绿豆中蛋白质含量与芝麻相似，食用纤维素含量较高。具有消暑降温，清热解毒的功效，是产妇夏季的食用佳品。 　　
海带 　　
海带每100克含食用纤维素9.8克，钙117毫克，铁150毫克。具有排出体内淤血，补充分娩时的失血，预防贫血，刺激乳汁分泌的良好功效。可与鸡、排骨、猪蹄等炖在一起，也可烧汤食用。 　　
红糖 　　
红糖含铁量是白糖的4倍，含钙量则为白糖的10倍，热量为每100克中含376千卡。产后喝红糖水对于排除淤血、补充失血有较好作用。 　　
蔬菜、水果 　　
产后适当吃些水果和蔬菜，可补充水溶性维生素和食用纤维素，能防止便秘，还可清热解毒。但应注意不宜多吃，不可过凉，以免引起腹痛及其它疾病。

星期      早餐        加餐        午餐        加餐         晚餐              加餐
               7:00          9:30           12:00         15:00           17:00                 20:00
一 红枣红糖小米粥   豆奶.蛋糕   鸡汤馄沌   红糖冲鸡蛋  猪蹄汤鸡蛋面     红枣莲子羹
二 银耳红糖小米粥   牛奶     米饭清汆丸子汤  冲麦片    鸡汤肉丝面加菜   黑芝麻糊
三 莲子红糖小米粥   牛奶     赤豆包.鲫鱼汤   豆奶   水饺紫菜鸡蛋骨头汤  冲藕粉
四 菜粥                  牛奶     面条西红柿鸡蛋汤 黑芝麻糊   花卷 鲫鱼汤    红枣莲子羹
五 枸杞红糖小米粥   牛奶   米饭肉末豆腐鸡汤  冲麦片   肉卷西红柿紫菜猪蹄汤 豆奶
六 赤豆红糖小米粥   牛奶    骨头汤馄沌     红糖冲鸡蛋  鸡汤鸡蛋面      黑芝麻糊
七 红糖小米粥 牛奶  水饺     鲫鱼汤         红枣莲子羹   骨头汤肉丝面     冲麦片