饭店经营小技巧-ljc_2155-ChinaUnix博客

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饭店经营小技巧

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2012-10-18 18:16:23

单位附近一家饭店生意火爆，原因之一是推出了一项别人没有的简单优惠。这家饭店规定，等候２０分钟以上的顾客可以全单打８折，等候１０分钟的可以打９折，而在晚上６点半以前离开饭店的客人也可以打８折。如此一来，餐桌的翻台率大大提高，愿意等的人数量也大大增加，小小的折扣杠杆为这家店撬动了更大的市场

中午:也可以这么作,上门打包的打9折或者8折

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