吃寒凉适度易致脾胃失调养生

　　例如，伏天炎热，吃冰解渴就容易伤胃。冰箱冷藏的食物，老人及病人应少用，凉白开水解渴足以。清热食品最好不在空腹时食用，饥渴燥热之时，也不应忽然大批食用寒凉之品，以少量慢用为宜。

　　在烹饪方式上，炎夏酷暑，应少用红烧煎炸等办法处置食品，花椒、大料、辣椒、桂皮、干姜、茴香等都是大热调料，尽量少用。以油腻温和之物配合清热食品最适宜。

　　李佩文表示，清热类食物在抉择上应注意：以清淡素食为主，减少荤腥厚味。夏季人的消化接收才能都较弱，荤腥美味多灾消化，且影响食欲。狗肉、羊肉偏温燥，不可多食。鸭肉、兔肉、瘦猪肉等不热不燥，可用以弥补蛋白质。

　　同时，寒凉酸味的食品多有清热作用。在盛夏，为抗衡热邪致病，寒凉酸味食品多存在清热功能，如黄瓜、猕猴桃、枇杷、柠檬、酸梅汤等。

　　此外，还能够关注药食两用的清热食品。这类食品能药用，也供食用，清热作用较强。个别用量不用过大，间断运用为宜，如菊花、绿豆、芦根、竹叶、薏苡仁、蒲公英等。

　　清热食物需分类

　　烟火熏烤食品也容易使人生热，故加工食品尽量水煮或用开水焯过，凉拌清炖，少用调料，避免浓厚厚味。

　　辛温燥热的调料宜少用

　　李佩文表示，利用清热类食品旨在改正热邪为患，辛温燥热的调料与这类食物功能相反，会与清热的作用对消。

　　李佩文还强调说，应用清热食品应适度为宜，清热不必定非要吃冷饮、冰激凌等。

　　夏季人体消化功能原来就处于四季的“低程度”，腹泻、呕吐容易发生。多吃寒凉食品稍有不甚轻易导致脾胃失调甚至虚寒症的产生，特殊是白叟、儿童、慢性病患者。所以食用这类食品应注意水平，不是越凉越好，也不是越多越好，以适度为宜。

　　炎炎夏日，为了去除燥热，须要多吃一些清热泻火的食物。生涯中有良多的食物可以利尿、清热、止渴，，缓解气象酷热带来的种种不适，那么，吃什么食物可以清热泻火呢？吃清热泻火食物时有什么讲求呢？

　　清热未必要吃冰

　　中日友爱病院主任医师李佩文教学表现，酷暑里人体分解代谢加大，因而，夏季饮食调养，一方面应留神暑湿伤脾，消化功效削弱，避免病从口入；另一方面应防止辛温燥热的食品。