多吃胡萝卜西红柿能帮助抗衰老
据德国《世界报》近日报道，阳光照射、空气中的有害物质等环境影响或精神压力和疾病都会使人体内形成更多的自由基，这些自由基可
加速皮肤老化。而人体内所含的抗氧化剂则可以防御自由基的危害，这些抗氧化剂包括维生素Ａ、Ｃ、Ｄ、Ｅ以及类胡萝卜素。
德国柏林夏里特医院研究人员发现，多吃胡萝卜、西红柿和红柿子椒等蔬菜的人显得年轻，皱纹也少。由于人体本身不能形成足够的抗氧
化剂，而胡萝卜富含β－胡萝卜素，西红柿富含番茄红素，这些都是很好的抗氧化剂。
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