说起羊肉泡馍想必是人尽皆知的陕西名小吃的啦！但是妈妈做的羊肉泡馍可是一般人吃不到的哦，就一个词形容那就是“嘹咂咧”！吃起来那个叫过瘾呀！也顾不上烫了，开吃……
也不能怪我嘴叼，吃了妈妈做的，一般的可真是没办法比呀！
浓香的羊肉汤漂着油花、剔骨的羊肉、晶莹的粉丝、煮好的馍、翠绿的蒜苗……
哎！真是香得顾不上说话了……
再配上辣子、糖蒜！简直就是绝配！
再看看饼，和平时的饼可不一样哦！
其实做法算是比较简单了哦！就是费功夫。
汤：羊腿、姜、花椒、大料、丁香、桂皮、草果、肉寇
羊腿剁块，过一下开水，再放入锅炉煮，加上调料，至少3小时以上，才够味道！
饼：半起的面，不要太厚，八九成熟最好，馍一定是要掰的，好如味哦！
另拿一只锅，加入煮好的肉汤，加盐，加入粉丝、掰好的馍和剔骨的羊肉，一起煮一下，关火放味精、撒蒜苗，就大功搞成了！
