呼豆角,其实是土豆炖豆角

材料:四季豆,土豆,胡萝卜,少许肉

调料:盐,鸡精,五香粉,酱油,糖少许,蘑菇精,香油

做法:

1,土豆胡萝卜削皮切块,四季豆摘好,把过长的掰断.

2,油锅烧开,小火放土豆胡萝卜和肉,煎黄后放豆角,把全部材料都用油煎过后添水,没过四季豆.

3,依次放酱油,鸡精,五香粉,糖,蘑菇精,盐,然后把盖子盖好继续炖,待汤汁已经快要被收干后点些香油,最后收汁出锅~ps:中间需要揭开盖子翻炒,再继续炖.

 

制作过程----

材料准备~

第一步，先把土豆和胡萝卜煎黄~

 

然后放四季豆，一起过下油~可以把豆角的生味去掉

 

放调味料，添水盖盖子继续炖~

 

搞定了~我自己更喜欢带一点汤汁的，哈哈~其实还是最爱吃爷爷炖的豆角，放豆瓣酱的更好吃~