自从世界上出现了良心餐馆以后，又有人开始效仿，开设良心茶馆。1986年，台湾省台北市开设了一家良心茶馆。其经营办法是：由顾客自己定价，茶馆不备任何价码卡片，顾客只是在喝完茶之后，根据自己的感觉去付款，如果不满意可不必付款，一切都顺应顾客的心意。良心茶馆从一开业起，就吸引了许多好奇的人们，致使茶馆门庭若市。有的人喝了好茶只付很少的钱，有的甚至不给钱就是，但是更多的人却付出了超出茶水价格多得多的钱。所以良心茶馆没有赔钱，反而比定价茶馆的营利要高出几倍。茶馆的管理人员认为：这种自由付款的方式，可以消除人们之间的对立，而建立互相信赖的关系，即茶馆要充分地信任顾客，并唤起民众的良心，改变社会风气。由于良心茶馆经营方式的别具一格，并充分地相信顾客，对少付款、甚至不付款的顾客也是一样的服务周到，从而唤起了人们的良心，吸引了更多的顾客，使茶馆越办越红火。
